適逢省兩會，作為政協委員的好想你副總經理石聚領帶著凍干食品參會。這幾款新品背后，是這個“紅棗大王”的又一次轉型和重新出發。很少有人會想到，新鄭的一顆紅棗，被“掰開揉碎”后，能做出上百個品種，延伸出了一個億萬級的產業——這是發生在好想你身上的故事。
        從專注紅棗到轉型做“紅棗＋凍干食品”

這次省兩會，省政協委員、好想你健康食品股份有限公司董事兼副總經理石聚領總共帶來了4款新產品。其中有一款紅棗湘蓮銀耳湯。

 “我們的產品定位是‘紅棗＋凍干食品’。新設立的目標是做‘新一代鎖鮮健康食品引領者’。”1月14日，在接受河南商報記者專訪時石聚領說。什么是“鎖鮮”？這就不得不提凍干技術，簡稱FD技術，即“FREEZE DRIED”。其原理是，將新鮮食品速凍至零下40℃，再將冰狀的食物進行真空脫水，保留食材的色、香、味、形，以及95%以上的營養成分，常溫狀態下可長期保存。

 拿“清菲菲”舉例。這款采用了凍干技術的產品，能成功將燉足2小時的液態紅棗湘蓮銀耳湯，冷凍后脫水干燥。消費者只需沖泡一分鐘就可食用。

 這樣一項食品行業的黑科技大大拓展了好想你可延伸的領域，使其突破了只能做干果的限制。“截至目前，凍干食品已達到了120多個品類。”石聚領說。

 新產品推出一年，銷售額突破5000萬元

 為啥選擇凍干食品？石聚領先從農產品的三個痛點進行分析：農產品儲藏難，冷凍運輸成本高；農產品季節性強，銷售有明顯的淡旺季區分；農產品加工技術水平低。同時，消費者也面臨幾個痛點。一來，消費者吃不到真正自然熟透的瓜果，往往在枝頭長到七八分熟時，瓜果就被摘下，在運輸過程中進行物理催熟；二來，同時吃不了幾種水果，容易引起偏好式不健康，而將果蔬混合，就能讓消費者一次性吃到多種果蔬。

 凍干技術能快速鎖鮮，打破果蔬走不出產地、百姓吃不到真正新鮮果蔬的瓶頸。數據可以證明此次轉型的對錯：從2017年9月推出，截至2018年第三季度，“清菲菲”單品累計銷售額已經突破5000萬元。

 建議

 給農業產業化龍頭企業貸款貼息

石聚領在調研過程中發現，去年公布的國家級農業龍頭企業中，落選的八家有五家因資金鏈斷裂而停產，現有的國家級龍頭企業中的60家河南企業，有近1/3表示經營十分困難，有銀行加緊了收貸和風險管控力度，農業企業從他們那里貸款十分困難。因此，他建議“省農業農村廳、省財政廳恢復并完善對農業產業化龍頭企業貸款貼息，不局限于固定資產和國有五大銀行”。

 加快機場亮化工程，安裝路燈

 機場高速是連接鄭州市區和機場的主要通道，不過，石聚領發現，隨著機場高速正常化通車，過去的路燈沒有了。他建議“加快機場亮化工程，安裝路燈，道路標志實施國際化、明細化和緊密化。”